Hozzávalók
Hozzávalók (1 őzgerinc formához):
- egy bögre víz szűken mérve
- másfél bögre cukor
- 3 bögre darált háztartási keksz
- fél bögre kakaópor (nálam holland)
- 1 kocka Rama (25 dkg)
- 1 csomag háztartási keksz összetördelve (15 dkg-os csomag)
- ízlés szerint rum vagy rumaroma
Elkészítés
- A vizet egy közepes fazékban feltesszük melegedni. Közben belemérjük a cukrot, a margarint és a kakaóport, és folyamatos kevergetés közben, hagyjuk egyszer felforrni.
- Félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a darált kekszet, majd a darabosat is, és még egy picit főzzük lassú tűznél. Két percig nagyjából.
- Folpack-kal bélelt őzgerinc formába öntjük, és szépen elegyengetjük a masszát (a tetejét vizes kanállal szoktam), majd ha kihűlt, akkor hűtőbe tesszük egy éjszakára (de legalább néhány órára). Alufóliába jól csomagoljuk be a formát, mert a kakaó különösen szereti magába szívni a hűtőben fellelhető ízeket és illatokat.
Címkék