10 deka darált mogyorót, 5 deka darált diót 1/2 óráig keverünk 15 deka porcukorral, 5 tojás sárgájával, 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral, 1 citrom reszelt héjával és 5 szelet reszelt csokoládéval. Legvégül az 5 tojás kemény habját adjuk hozzá könnyedén és vajazott, lisztezett, magasfalú tortaformába rakva, forró sütőben megsütjük. Sütés után a kihűlt tésztát három rétegre vágjuk és 4 deci tejszínből 10 deka porcukorral és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral készült hab egy részével megtöltjük, összeállítjuk s kevés félretett habbal tetejét egyenletesen késsel bevonjuk. A torta tetejét 2 deka csokoládédarával vagy vékony, durván törött ostyalaptörmelékkel megszórjuk.