6 kiflit apróra vágva s 1 csomag Váncza-vaniliakrémport 3 deci erős feketekávéval elkeverve 1/4 óráig állni hagyunk, azután az egészet elkeverve,
5 deka meleg olvasztott vajba téve addig főzzük, míg leválik a lábasról.
Ha kihűlt, 3 tojás sárgáját habarjuk bele egyenként egy-egy kanál porcukorral, legvégül a 3 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Olvasztott vajjal megkent s porcukorral beszórt formában háromnegyed óráig gőzben főzzük. Melegen, vanilincukorral bőven behintve szolgáljuk fel.